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¿Cómo se hace esto?

¿Cómo es posible que un supermercado cobre por una patata 9 veces más de lo que se ha pagado al agricultor que la produce? ¿Cómo puede ser que se pague a 2 céntimos un kilo de aceitunas, si cuesta 30 céntimos producirlo?

Cada vez más agricultores deciden apostar por otro tipo de produción y comercialización, menos dependiente de comprar abonos, pesticidas… y más cercana al consumidor final. Una producción con la que puedan recuperar el control sobre sus explotaciones y ver valorado su trabajo.

La preocupación por la salud ha disparado las ventas de productos ecológicos. Los comedores escolares, las familias, los jóvenes… buscan alimentos saludables, de calidad y que beneficien a los pequeños productores de su zona. La UE quiere promover que el 25% de la superficie agraria en 2030 sea ecológica.

Se están abriendo nuevas oportunidades para aquellos que ya saben producir alimentos y quieren dar el paso a hacerlo de otra forma. Es más fácil de lo que piensas.


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